Vázquez Zúñiga, I. (2023). “Desde cómo comer un taco hasta cómo comer un mole”: experiencia migratoria y difusión de la cocina mexicana en los restaurantes étnicos de Montreal. Revista Colombiana De Antropología, 59(1), 32–56. https://doi.org/10.22380/2539472X.2403