Bestor, T. C. (2014) «El sushi en una economía de oferta: mercancía, mercado y la ciudad global», Revista Colombiana de Antropología, 50(2), pp. 171–214. Disponible en: https://revistas.icanh.gov.co/index.php/rca/article/view/253 (Accedido: 29 marzo 2024).