Vázquez Zúñiga I. “Desde cómo comer un taco hasta cómo comer un mole”: experiencia migratoria y difusión de la cocina mexicana en los restaurantes étnicos de Montreal. rev.colomb.antropol. [Internet]. 1 de enero de 2023 [citado 22 de noviembre de 2024];59(1):32-56. Disponible en: https://revistas.icanh.gov.co/index.php/rca/article/view/2403