Propina y economía del don: la subcontratación de empacadores en supermercados de Bogotá
DOI:
https://doi.org/10.22380/2539472X.1190Palabras clave:
propina, economía del don, subcontratación, jóvenes empacadores, supermercadosResumen
Este artículo, fruto de un estudio etnográfico sobre la propina en supermercados de Bogotá, muestra cómo los intercambios de bienes y servicios entre clientes y empacadores, en medio de los que circula la propina, están atravesados por la economía del don y la del capitalismo. Por medio del análisis de interacciones cotidianas y de mi experiencia subjetiva como empacador destaca la capacidad de adaptación de los empacadores a su entorno laboral. Muestra cómo su salario deja de ser asumido por los supermercados y pasa a depender de las cooperativas mediante las cuales los empacadores son subcontratados. Este cambio es el resultado de la desregulación laboral del capitalismo flexible, que se refleja en la proliferación de cooperativas de subcontratación de empacadores, constituidas en Colombia desde 1996.
Descargas
Referencias bibliográficas
Almacenes ÉXITO, 2003. “Las cooperativas y precooperativas de empacadores entregan balance de 2002”. Informativo Publicitario. Bogotá.
Bourdieu, Pierre. 1997. Razones prácticas. Anagrama. Barcelona.
Camargo, Alejandro. 2005. “La tierra del güayusé. Ecología, incertidumbre y escasez en el río San Jorge”. Trabajo de grado. Departamento de antropología. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá.
Certeau, Michel De. 1996. La invención de lo cotidiano. Artes de hacer. Vol. 1. Universidad Iberoamericana. México.
CID. 2004. Situación socioeconómica de la juventud en Bogotá 2002- 2003. DAAC. Bogotá.
Díez, David. 2006. “Trabajo de campo y ‘(anti)ceguera de género’: apuntes para una investigación sobre carreras, pareja y mundo laboral de jóvenes en Bogotá”. Cuadernos de la Escuela de Género. Universidad Nacional de Colombia. (En evaluación).
–. 2005. “Entre ‘cachetadas’ y otros ardides: propina y lógicas de intercambio en supermercados de Bogotá”. Trabajo de grado. Departamento de antropología. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá.
Ferraro, Emilia. 2004. Reciprocidad, don y deuda. Flacso-Abya Yala. Quito.
Goffman, Erving. 1967. Ritual de la interacción. Tiempo Contemporáneo. Buenos Aires.
–. 1959. La presentación de la persona en la vida cotidiana. Amorrortu Editores. Buenos Aires.
Jaramillo, Carlos. 2004. “Cooperativas de Trabajo Asociado”. Revista Cultura y Trabajo. 62. Escuela Nacional Sindical, ENS. Medellín.
Marx, Karl. 1946 [1867]. El Capital. Tomo I. Fondo de Cultura Económica. México. MAUSS,
Marcel. 1971 [1925]. “Ensayo sobre el don”. En Sociología y antropología. Tecnos. Madrid.
Plattner, Stuart (ed.). 1989. Economic anthropology. Standford University Press. Standford.
República de Colombia. 2003. Código sustantivo del trabajo. Momo Ediciones. Bogotá.
–. 1988. Ley 79. [Tomada de www.dansocial.gov.co, consultada en febrero de 2005].
Rosaldo, Renato. 1989. Cultura y verdad. Nueva propuesta de análisis social. Grijalbo. México.
Roseberry, William. 1997. “Marx and anthropology”. Annual Review of Anthropology. 26.
Ruiz, Ximena, Mesa, María. 1985. “Criterios para reglamentar la propina”. Tesis de pregrado. Departamento de hotelería y turismo. Universidad Externado de Colombia. Bogotá.
Sennet, Richard. 2000. La corrosión del carácter: las consecuencias personales del trabajo en el nuevo capitalismo. Anagrama. Barcelona.
Urrea, Fernando. 2001. “Globalización y prácticas de flexibilización laboral en grandes empresas: el caso colombiano”. Ponencia presentada al Seminario internacional Complutense “El trabajo invisible: la desaparición social y científica del trabajo en la sociedad de la información”. Universidad Complutense. Madrid, 21 y 22 de junio.
–. 1999. “Globalización, subcontratación y desregulación laboral”. En Luz Gabriela Arango y Carmen Marina López (comp.). Globalización, apertura económica y relaciones industriales en América Latina. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. }
Verde. 2002. Informe anual. Documento de circulación limitada. Bogotá.
